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【世界知识+】你所不知道的日本料理…

日本料理不仅在台湾具有高人气,并且闻名全世界,而「和食」更在2013年11月被联合国教科文组织列为「无形文化遗产」(Intangible Cultural Heritage)的项目之一。根据日本的农林水产省所公布的「和食」介绍,参考如下:

【世界知识+】你所不知道的日本料理…

由此我们知道,「食」在日本不只是吃,还具有其文化背景。有趣的是我们可以藉由西方人心中的日本料理,看出他们的文化特色。下列餐厅为网友票选在世界各地的人气日本料理餐厅,你/妳能从中看出什幺悉窍呢?

Jorudan Sushi  义大利/拿坡里  – 用鱼肉代替米饭捲成寿司,莫非是米饭成本很高?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Sushic Fusao  葡萄牙 – 把草莓和奇异果当Topping,难道是葡萄牙人爱吃酸?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Sake2Me Sushi 美国 – 看起来番茄酱好像比哇沙比重要?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Sushi Rock 夏威夷  –  日本人的旅游圣地夏威夷,也许是讲日语也会通所以寿司看起来也比较日本风?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Uchi 澳洲  –  食物切成适当大小,用叉子也可以方便食用【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Kinji Japanese Restaurant (Sushi Dining Kinji)  纽西兰  –  除了牛肉有名以外,海鲜也是很充沛的?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Koi Sushi  墨西哥  –  从摆盘中似乎不难看出墨西哥人的豪迈?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Kanpai Sushi  英国  –  从寿司的下刀功与摆盘不难看出英国人的谨慎?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Wazaaabi 墨西哥 -  五颜六色的摆盘,显示出墨西哥人的热情?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Kotaro  智利  –  从餐具大该可以猜测 “碗" 在智利不是很常被使用?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

Oleo Restaurant 西班牙  –  西班牙人玩创意的天性,也发挥到了摆盘上了?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

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Raku  拉斯维加斯  –  由照片我们也许可以解读,美国人还是习惯吃熟食的国家?【世界知识+】你所不知道的日本料理…

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